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蛋白质中那些氨基酸或基团可以结合金属离子

蛋白质中那些氨基酸或基团可以结合金属离子 哪些氨基酸的侧链可与金属离子结合,这些配体属于软碱还是硬碱?

 

A:蛋白质中最容易结合金属离子的大概是巯基(-SH)。这个也是很多金属离子毒性的来源。巯基在蛋白质中存在于半胱氨酸中。有时两个半胱氨酸通过脱氢形成二硫键(-S-S-)而使不同肽链连接起来。二硫键仍然具有结合金属离子的能力。

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